साबुन तथा अपमार्जक
साबुन (Soap) साधारणतः साबुन उच्च वसा-अम्लों के सोडियम लवण हैं। इन उच्च वसा-अम्लों में पामिटिक अम्ल (C15H31COOH), स्टिएरिक अम्ल (C17H35COOH) तथा ओलेइक अम्ल (C17H33COOH) आदि होते हैं।
अपमार्जक (detergent) ऐसे पृष्ठ संक्रियक (surfactant) पदार्थ हैं जिनके तनु विलयन में सफाई करने की क्षमता होती है। ये प्रायः एल्किलबेंजीनसल्फोनेट होते हैं जो साबुन के समान ही होते हैं किन्तु कठोर जल में साबुन से अधिक विलेय होते हैं।
साबुन और अपमार्जक में अन्तर
| साबुन (Soap) | अपमार्जक (detergent) |
|---|---|
| यह वनस्पति तेल और सोडियम अथवा पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड की पारस्परिक क्रिया द्वारा बनाया जाता है। | ये पेट्रोलियम, हाइड्रोकार्बनों से बनते हैं। |
| कठोर जल के साथ साबुन एक सख्त पदार्थ बनाता है। इस प्रकार न तो झाग बनती है, न ही सफाई होती है। | ये कठोर जल के साथ भी आसानी से झाग बनाते हैं। इस प्रकार कपड़े सुगमता से साफ हो जाते है। |
