एस्किमो (Eskimo) लोगों का प्रमुख धन्धा मछली पकड़ना और शिकार करना होता है। एस्किमो उत्तरी अमेरिका के ध्रुवीय छोर तथा इसके पास के द्वीपों, ग्रीनलैंड के तटीय भागों एवं एशिया के सुदूर उत्तरी-पूर्वी छोर के निवासी हैं। चूँकि धरातल के जिस भाग पर ये लोग रहते हैं वहाँ साधन बहुत ही सीमित है। अतः इन लोगों का जीवन पूर्ण रूप से शिकार पर निर्भर होता है।
