- विटामिन D का रासायनिक नाम कैल्सीफेरॉल है।
- विटामिन D की कमी से होने वाले रोग बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोमलेशिया हैं।
- विटामिन D का स्रोत अंडे, वसायुक्त मछली, मक्खन, मैगरिन, दूध है।
- प्रत्यक्ष सूर्य का प्रकाश विटामिन D का सबसे अच्छा और प्रचुर स्रोत है।
मनुष्य के खाद्य में निम्न पदार्थों का रहना जरूरी है: (1) प्रोटीन, (2) कार्बोहाइड्रेट, (3) बसा, (4) खनिज पदार्थ, (5) विटामिन, तथा (6) जल। ये सब पदार्थ मनुष्य को दिन-प्रतिदिन के आहार से मिलते हैं। विटामिन की प्रतिदिन की आवश्यक मात्रा संतुलित भोजन से प्राप्त होती है।
