पोटेशियम (Potassium) एक ऐसा मिनरल यानी खनिज पदार्थ है जो कि शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक है. इसकी कमी से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं. पोटेशियम मांसपेशियों को विकसित करने, शरीर में पानी का संतुलन बनाए रखने और तंत्रिकाओं को स्वस्थ रूप से काम करने में सहायक है. किडनी (Kidney) शरीर का ऐसा मुख्य अंग है जो कि पोटेशियम की मात्रा को नियंत्रित करती है और अतिरिक्त को पेशाब (Toilet) के जरिए शरीर से बाहर निकाल देती है. कार्बोहाइड्रेट्स और प्रोटीन को तोड़ने तथा उनके इस्तेमाल के लिए शरीर को पोटेशियम की जरूरत होती है. इसकी कमी होने पर कई रोग हो सकते हैं. myUphar के अनुसार पोटेशियम का स्तर बनाए रखना बहुत जरूरी है. इसका निम्न स्तर हाई ब्लड प्रेशर से जुड़ा हो सकता है.
