Question

केसर का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है ?

Answer 1

जम्मू और कश्मीर 

• भारत में सबसे बड़ा केसर उत्पादक राज्य जम्मू और कश्मीर है।
• जम्मू और कश्मीर की करेवा मिट्टी के पात्र हैं जो ज़ाफ़रान की खेती के लिए उपयोगी हैं।
• कश्मीर केसर को भौगोलिक संकेत (GI) टैग का दर्जा मिला है।
• शरद ऋतु के क्रोकस (क्रोकस सैटिवस) के केसर, सुनहरे रंग के, तीखे कलंक (पराग वाली संरचनाएं)।