Question

वनस्पति घी के निमार्ण में कौनसी गैस प्रयुक्त होती है

Answer 1

• वनस्पति तेल से वनस्पति घी के निर्माण में प्रयुक्त गैस हाइड्रोजन है।
• उच्च दाब पर निकल उत्प्रेरक की उपस्थिति में वनस्पति तेलों के साथ हाइड्रोजन मिश्रित होती है जो उन्हें वनस्पति घी में बदल देती है।
• इस प्रक्रिया को तेलों का हाइड्रोजनीकरण कहा जाता है।
• हाइड्रोजन:
  • हाइड्रोजन एक रासायनिक तत्व है जिसका प्रतीक H और परमाणु क्रमांक 1 है।
  • 1.008 के मानक परमाणु भार के साथ, आवर्त सारणी में हाइड्रोजन सबसे हल्का तत्व है।