प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां
प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां (आरओएस) ऐसे अणु हैं जिनमें तत्व ऑक्सीजन होते हैं और रासायनिक रूप से बहुत सक्रिय होते हैं। ये अणु, जो कई रूपों को ले सकते हैं, एक सामान्य विशेषता के कारण इस प्रतिक्रिया को प्राप्त करते हैं: एक इलेक्ट्रॉन की उपस्थिति जिसमें केवल एक बंधन होता है। इस अवस्था में इलेक्ट्रॉनों के पास मजबूत बांड बनाने की कोशिश करने की एक मजबूत प्रवृत्ति होती है, जिससे रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं। रिएक्टिव ऑक्सीजन प्रजातियां सुपरऑक्साइड (O 2 - ) या अधिक जटिल अणुओं के अणुओं की तरह सरल हो सकती हैं, जैसे हाइड्रोजन पेरोक्साइड (H 2 O 2 2)। ये अणु, जिन्हें कभी-कभी ऑक्सीडेंट या मुक्त कण कहा जाता है, मानव शरीर के भीतर पाए जाते हैं और सेलुलर प्रक्रियाओं द्वारा दोनों का उपयोग और गठन किया जाता है।
मानव शरीर की कोशिकाएं भोजन के अपने रूपांतरण में ऊर्जा और अन्य चयापचय कार्यों के लिए सुपरऑक्साइड ऑक्साइड का उपयोग करती हैं। ये जैव रासायनिक प्रक्रियाएं बहुत जटिल हैं, लेकिन उनमें से कई सुपरऑक्साइड ऑक्साइड से शुरू होती हैं जिन्हें अन्य प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों में परिवर्तित किया जाता है, जो तब आगे की प्रतिक्रियाओं में उपयोग किया जाता है। इन अणुओं से निपटने के लिए शरीर के पास प्राकृतिक साधन हैं, क्योंकि कई एंजाइम उन्हें बेअसर करने या कम प्रतिक्रियाशील रूप में परिवर्तित करने के उद्देश्य से काम करते हैं। प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के अणुओं का अतिरेक संभावित रूप से हानिकारक है और मानव कोशिकाओं के विनाशकारी कई प्रक्रियाओं में योगदान करने के लिए सोचा जाता है, डीएनए के लिए और अंत में, समग्र स्वास्थ्य के लिए। कई खाद्य पदार्थों और अन्य पूरक पदार्थों को एंटीऑक्सिडेंट युक्त के रूप में विपणन किया जाता है, जो ऐसे पदार्थ होते हैं जो अतिरिक्त प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के अणुओं को बेअसर करते हैं, जिससे उन्हें शरीर को नुकसान पहुंचाने से रोका जाता है।
प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों की तरह अणु को कई तरीकों से शरीर में पेश किया जा सकता है, लेकिन मुख्य रूप से उस हवा के माध्यम से पेश किया जाता है जिसे हम सांस लेते हैं। सिगरेट के धुएं और औद्योगिक निकास में बड़ी मात्रा में इस प्रकार के अणु होते हैं, जो मानव ऊतकों, विशेष रूप से फेफड़ों के लिए हानिकारक होते हैं। ओजोन (O 3) , एक प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाला अणु है, जो बहुत ही रासायनिक रूप से प्रतिक्रियाशील है, हालांकि पृथ्वी के वायुमंडल में केवल थोड़ी मात्रा में मौजूद है।
प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियां डीएनए स्ट्रिंग्स के भीतर निहित प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया करके मानव डीएनए को नुकसान पहुंचा सकती हैं। इस क्षति को कभी-कभी शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा के द्वारा ठीक किया जा सकता है, लेकिन ये बचाव अपूर्ण हैं, और जब मरम्मत विफल हो जाती है, तो क्षति आनुवंशिक परिवर्तन कर सकती है। डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति एंजाइम गतिविधि को कम कर सकती है और कैंसर से जुड़ी हुई है। कुछ आरओएस अणुओं की एक निश्चित संख्या के लिए एक आवश्यकता के साथ संयोजन में कुछ प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के अधिशेष के कारण शरीर की कोशिकाओं और ऊतकों को नुकसान होने की यह संभावना एक प्रकार का विरोधाभास पैदा करती है। शरीर को बुनियादी चयापचय कार्यों के लिए इन अणुओं के कुछ प्रकारों की आवश्यकता होती है और उनका उपयोग किया जाता है, लेकिन एक अतिरिक्त हानिकारक हो सकता है।
